28 januari 2013

Kardemummamuffins med röda vinbär och kanel!





Som jag nämnt tidigare är årets nyårslöfte att ställa upp i månadens sötsak under hela året.
Januari månads tema är "Mjuka kakor". Så jag passar på att bjuda på ett av mina favoritrecept,
Kardemummamuffins med röda vinbär och kanel. Underbart gott!

5 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
2 dl socker
1,5 tsk kardemumma
100 g smör
2, 5 dl mjölk

* Smält smöret och låt svalna
* Blanda de torra ingredienserna
* Blanda växelvis ner mjölk och smör i de torra ingredienserna.
* Fördela smeten i muffinsformar 
* Tryck ner röda vinbär i smeten, mängd efter tycke och smak
* Toppa med kanel och pärlsocker
* Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter, 200grader

Äts med fördel lite lagom ljumna med ett glas kall mjölk till!

/Sandra

2 kommentarer:

  1. Mums! Såg god ut ;) Kram

    SvaraRadera
  2. Åååå vad fina de ser ut! Skulle passa utmärkt till kaffet just nu :)Superfin blogg ni har..

    SvaraRadera