Tema för månadens sötsak nu i maj är Sommar!
Det allra godaste att fika på sommaren måst väl ändå vara småkakor.
Tillsammans med en kopp kaffe eller ett glas kall jordgubbssaft hör det till sommarens bästa.
Min absoluta favorit småkaka är hästskon (allra helst om mormor har bakat dem).
Receptet är hämtat från Sju sorters kakor, en riktig klassiker med andra ord.
Hästskor (ca 50st)
5 dl mjöl
2 dl socker
200 g smör eller margarin
1½ msk sirap
½ tsk kardemummakärnor
2 tsk kanel
2 tsk bikarbonat
Blanda samman alla goda ingredienser.
Rulla ut degen till smala längder och skär ut ca. 7-8 cm långa bitar
som du sedan böjer som hästskor.
Lägg kakorna på en smord form och tryck till dem med en gaffel.
Grädda mitt i ugnen på 225 grader ca 7 minuter!
Ät och njut!
/Sandra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar